Taste and Place, The Design Hotels Book

New Mags

• Beskrivelse
  Taste and Place, The Design Hotels Book
  
  I denne ambitiøse bog har man opfordret førende forfattere, fotografer, kreative kokke og kulinariske innovatører til at udforske idéer og inspirerende praksisser omkring mad på hoteller og destinationer rundt omkring i verden.
  
  Med historier fra Rockhouse Hotel på Jamaica, Rastrello i Italien, Satoyama Jujo i Japan og mange andre designhoteller, bevæger disse historier sig udenfor køkkenet og spisebordet for at afsløre madens holistiske sammenhæng.
  
  Vi finder ud af, at økosystemet i et hotel set gennem madlinsen giver et perfekt mikrokosmos til bedre at forstå større systemændringer.
  
  Bogen er opdelt i kapitler:
  Terroir - Omhandler det at forstå vigtigheden af placering, udtrykt igennem jorden, klimaet, menneskene, afgrøderne og produkterne.
  Island Ways - Øer er et mikrokosmos i forhold til den omgivende verden, og er vigtige baser for eksperimenter med evolutionære skift.
  Homegrown - Fra olivenlunde til rumfarme, hjemmedyrkede og hjemmelavede råvarer er et lokalt bidrag til trivslen for både personale og gæster.
  Kitchen Spirit - En ny generation af kokke og restaurantejere skaber inkluderende miljøer med fokus på at arbejde sammen i og omkring køkkenet.
  Table Settings - Spisestuen er et vigtigt kontaktpunktet imellem produktion, mennesker, landskaber, mad og arkitektur.
  Waste Not - Alt kan blive til noget andet. Her forskes der i, hvad der kan være den mest spændende del af fremtidens køkken.
  With Reverence - Hver skabning, frugt eller grøntsag på bordet gav sit liv for at blive fortæret. At værdsætte det, er en væsentlig del af det at spise mad.
  Big Picture - Et glimt af hvordan det næste kapitel af fænomenet "luksus" kommer til at se ud gennem eksemplet "gamle hænder og nye pionerer".
  
  Bogen er indbundet og indeholder 352 sider.
• Gave?

  GAVEINDPAKNING
  

  Vi pakker gerne dine gavekøb flot ind. Det koster dig blot 20 kr. pr. gaveindpakning. Sæt kryds i feltet " gaveindpakning" i indkøbskurven, hvis dette ønskes.
  Du kan vælge at bruge bemærkningsfeltet (findes i kurven v. tjek-ud) til at skrive en besked til os, hvis flere varer skal pakkes ind sammen (så du ikke skal betale 20 kr. for hver indpakning)
  
  

  GAVESERVICE - få sendt gaven direkte til gavemodtager

  Vil du sende en gave til en, du holder af, men ikke kan besøge? Vores gaveserviceordning gør det nemt. Under bestillingen kan du vælge at sende gaven direkte til modtageren ved at udfylde dennes navn og adresse. I bemærkningsfeltet kan du skrive den hilsen, du ønsker vedlagt. Vi sørger for at skrive hilsenen på et smukt kort og vedlægge det sammen med gaven. For at benytte gaveservicen skal du vælge leveringsmetoden "Levering ved døren" ved checkout.
• Afhent selv
  Afhent selv i KAiKUs butik v. Aarhus:
  Du kan vælge at købe dine varer online og herefter afhente dem i vores butik på Langdalsvej 46, 8220 Brabrand
  Du kan dog først hente din bestilling, når du har fået besked fra os om, at din vare er pakket og klar. Vi sender en mail/SMS når den er klar til afhentning.
  
  Vil du hellere se vores udvalg, er du også meget velkommen i vores store og inspirerende butik - fyldt med lækre designvarer. Vi elsker at hjælpe vore kunder.
  Vores butik har åbent hverdage 10-17.30, lørdage 10-15. Der er masser af gratis P-pladser på matriklen. Vi tager diverse betalingskort samt Mobilepay i vores butik. Kom endelig og besøg os.
  
  Om butikken:
  Vi åbnede butikken i 2014, i et rustikt, fantastisk nedlagt smedeværksted i Brabrand lige uden for Aarhus..midt i et industriområde. Her sælger vi stort set alle varer, du ser på webshoppen. De eneste undtagelser, kan være visse møbler. Har du lyst til at kigge forbi, så kom bare i vores åbningstid - og har du spørgsmål, er alle vores kontaktinfo at finde her:
  
  KAiKU
  Langdalsvej 46, 8220 Brabrand (Butikken ligger midt i et industriområde, så vi ligner ikke en normal butik)
  Tlf. 33111907 - Mail: info@kaiku.dk
  
• Fragtpriser
  Pakker til pakkeshop/udleveringssted/døgnboks: kun 29 kr.
  Gratis levering v. køb over 499 kr.
  
  Pakker med levering til døren kun 39 kr.
  Gratis fragt v. hjemmelevering ved køb over 799,-
  
  Alle pakker leveres med PostNord - de har en succesrate på vores pakker på 97% - altså 97% af vores pakker lev. dagen efter afsendelse.
  Dog leveres vores møbler som oftest af fragtfirma - levering ved kantsten